por Ana María Romero | Abr 8, 2026 | Alimentación y tecnología
En los últimos meses algunas marcas de kéfir en España han comenzado a lanzar mensajes publicitarios afirmando que su producto es “el auténtico kéfir porque contiene levaduras”. Este tipo de afirmaciones puede generar confusión en el consumidor, que podría pensar que...
por Ana María Romero | Mar 23, 2026 | Destacadas
El pasado 9 de marzo tuve la oportunidad de participar en una entrevista en Onda Fuenlabrada, dentro del espacio dedicado a emprendedores locales impulsado por el CIFE. Esta entrevista surgió con motivo de mi participación en el X Premio de Emprendedores de...
por Ana María Romero | Mar 5, 2026 | Bienestar
Después de leer el libro de la psiquiatra Juncal Sevilla sobre el Trastorno por Déficit de Atención e Hiperactividad (TDAH) en adultos, me han quedado varios aprendizajes que creo que merece la pena compartir y relacionarlos con la nutrición. Es un libro pensado...
por Ana María Romero | Feb 24, 2026 | Alimentación y tecnología
Estos días he estado leyendo La joven del té, de Lisa See, y ha sido una lectura fascinante. Es una novela profundamente descriptiva, casi sensorial, también de amor, que te sumerge en la cultura del té en las montañas de Yunnan y en la compleja realidad de las...
por Ana María Romero | Dic 26, 2025 | Bienestar
Plan nutricional mensual y trimestral. La mejor manera de lograr tus objetivos (porque no es solo una visita y ya está). Cuando hablamos de salud hormonal, digestiva o bienestar general, solemos pensar que basta con una única consulta y una lista de recomendaciones...
